[1] 회사 그만두고 프랜차이즈를 하겠다고? [창업 전 고민사항]

※ 저는 전문가가 아니며 제가 겪은 경험을 토대로 정보를 제공합니다.

프랜차이즈 창업을 꿈꾸는 회사원들에게 도움을 주고자 쓰는 글입니다.

해당 블로그의 내용은 100% 정확하지 않을 수 있으니 참고만 해주시면 감사하겠습니다.

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회사 생활이 10년이 넘어가고,

그동안 여러 번의 이직을 거치면서 내 사업을 하고 싶다는 생각이 들었다.

남을 위해 일하는 것이 아니라

나를 위해 땀흘리고 싶다.

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첫번째 도전은 이름만 들으면 아는 B 사의 도시락 사업

가맹비, 인테리어 공사, 내부 교육까지 다 마치고

직영점에서 근무하는 5일 동안 본사에서 얘기했던

마진율은 환상임을 깨달았다.

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본사에서 말한 원가율은 약 37~8%,

실제 영업장에서는 48%~51%

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이건 내가 일하지 않고 직원만으로 돌리면 오히려 마이너스가 발생하는 금액.

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본사 사장과 1:1 면담을 거쳐서

결국 포기했다.

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돈은 깨끗하게 돌려받기로 했다.

그 과정에서 언성이 높아지고, 서로 맞지 않는 부분을 조율해 보려고도 했었지만

결국 그만 뒀다.

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첫번째 사업 도전은 그렇게 끝났다.

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공사가 거의 마무리된 영업장은 결국 내가 한번도 밟아 보지 못하고 끝났다.

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프랜차이즈 시작 전 고려사항

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1. 대기업 프랜차이즈가 처음 안내하는 마진율은 실제와 많이 차이가 난다.

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2. 프랜차이즈의 수익률을 계산할 때에는 다음의 것들을 모두 고려해야한다.

1) 재료비 (주문 후 결제일은 언제인지? 회전일 꼭 확인!)

2) 인건비 (내가 일할 거라면 내 인건비도 넣어서 계산을 해야한다. 최저임금, 주휴수당, 식사비용 등등)

3) 로얄티 (매달 지급하는 방식인지, 본사에서 받는 용기(그릇)나 매출 대비 일정 %를 가져가는 방식인지)

4) 배달 비용 (X기요, X달의 민족 등은 수수료를 떼는 방식이 다르다. 상당히 부담된다.)

5) 부동산 비용 (상가 임대료, 권리금, 보증금) + 관리비

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3. 프랜차이즈를 한다고해서 모든 물품을 주지는 않는다.

: 기본으로 포함된 집기들은 가입시 부담을 낮추려는 목적으로 내구성이 약한 싸구려 물품을 주는 곳도 있음

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4. 내가 가맹하려는 프랜차이즈의 다른 영업장을 두 곳 이상 방문하고 사장님과 꼭 면담해봐라!

: 인테리어 비용이 본사가 안내한 비용과 얼마나 차이가 나는지?, 마진율은 실제와 얼마나 갭이 있는지?

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5. 프랜차이즈 시작 후 필요한 비용에는 최소 2달치 인건비, 상가 임대료, 재료비가 포함된다.

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6. 임대하려는 상가의 상태에 따라 추가 비용이 발생할 수 있다.

: 스프링쿨러, 도시가스, 수도, 전기 승압 비용등 예상치 못한 비용들이 엄청 크게 발생할 가능성이 높다.

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7. 임대하려는 상가 주인이 공사기간을 얼마나 주는지, 상가임대료는 얼마나 줄여줄 수 있는지 등등

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빠진 부분이나 이외의 것들은 나중에 글을 적어가면서 추가하겠습니다.

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바닥공사까지 끝난 사업장

 

목공공사가 끝난 사업장

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*누락된 부분이나 잘못된 부분들은 발견 즉시 수정하겠습니다.